Cookies mit Erdnussbutter

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Cookies mit Erdnussbutter sind ein köstliches und einfaches Rezept, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird.

Sabine Fuchs

Erstellt von

Sabine Fuchs

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T22:21:33.431Z

Diese Cookies mit Erdnussbutter sind perfekt für jeden Anlass und bringen ein Stück Kindheit zurück.

Warum Sie diese Cookies lieben werden

  • Reicher Erdnussgeschmack, der süchtig macht
  • Köstlich weich und chewy
  • Ideal für den Nachmittagskaffee oder als Snack

Die perfekte Kombination

Cookies mit Erdnussbutter sind nicht nur ein einfacher Snack, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Der reichhaltige und nussige Geschmack der Erdnussbutter harmoniert perfekt mit der Süße des Zuckers. Diese Kombination macht die Cookies zu einem beliebten Genuss für Jung und Alt. Mit jedem Biss werden Sie die cremige Textur der Erdnussbutter und die zarte Süße spüren, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnt.

Die Vielseitigkeit dieses Rezepts ist ein weiterer Grund, warum Sie es lieben werden. Sie können die Cookies einfach nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie beispielsweise Schokoladenstückchen, Nüsse oder sogar Trockenfrüchte hinzufügen. So entstehen immer wieder neue Geschmacksrichtungen, die für Abwechslung sorgen und Ihre Gäste begeistern werden.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept für Cookies mit Erdnussbutter ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für verschiedene Anlässe. Ob für einen entspannten Nachmittagskaffee, als süßer Snack für die Schule oder als süße Überraschung für Gäste – diese Cookies sind immer ein Hit. Sie benötigen nur wenige Zutaten und können in kürzester Zeit zubereitet werden.

Dank der schnellen Zubereitung eignen sich diese Cookies auch hervorragend, wenn Sie spontan Besuch erwarten. In weniger als 30 Minuten können Sie den köstlichen Duft von frisch gebackenen Cookies in Ihrer Küche genießen. Ihre Freunde und Familie werden begeistert sein und um das Rezept bitten!

Gesundheitsbewusste Alternativen

Wenn Sie auf der Suche nach gesünderen Alternativen sind, können Sie die Zutaten leicht anpassen. Verwenden Sie beispielsweise natürlichen Erdnussbutter ohne Zuckerzusatz und ersetzen Sie den Zucker durch Honig oder eine andere Süßungsalternative. Auf diese Weise können Sie den Zuckergehalt reduzieren und dennoch den köstlichen Geschmack beibehalten.

Darüber hinaus können Sie das Rezept mit glutenfreien Zutaten zubereiten, indem Sie glutenfreies Backpulver und eine glutenfreie Mehlalternative verwenden. So können auch Menschen mit Unverträglichkeiten die leckeren Cookies genießen und bei besonderen Anlässen mitfeiern.

Zutaten

Zutaten für Cookies

  • 200g Erdnussbutter
  • 150g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer Schüssel die Erdnussbutter und den Zucker gut vermengen. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie alles gut.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel das Backpulver und das Salz vermengen. Geben Sie die trockenen Zutaten zur Erdnussbuttermischung und verrühren Sie alles bis eine homogene Masse entsteht.

Cookies formen

Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Backen

Die Cookies 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Genießen Sie die Cookies warm oder lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihrer Cookies mit Erdnussbutter zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch und genießen Sie den köstlichen Geschmack, wann immer Sie möchten. Wenn Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie dazu einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So behalten sie ihre Konsistenz und ihren Geschmack.

Wenn Sie die gefrorenen Cookies genießen möchten, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen oder erwärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle. So erhalten Sie das Gefühl von frisch gebackenem Gebäck und können sich erneut an dem köstlichen Erdnussgeschmack erfreuen.

Serviervorschläge

Diese Cookies mit Erdnussbutter lassen sich hervorragend mit verschiedenen Begleitern servieren. Eine Tasse frisch gebrühter Kaffee oder ein Glas Milch sind die perfekten Getränke, um den reichhaltigen Geschmack der Cookies zu unterstreichen. Für ein besonderes Dessert können Sie die Cookies auch mit einer Kugel Vanilleeis kombinieren – ein wahrer Genuss!

Ein weiterer kreativer Serviervorschlag ist, die Cookies mit etwas geschmolzener Schokolade zu überziehen oder mit gehackten Nüssen zu dekorieren. Damit erhalten Sie nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch zusätzliche Textur und Geschmack. Diese kleinen Extras machen Ihre Cookies zu einem echten Highlight!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Erdnussbutter durch eine andere Nussbutter ersetzen?

Ja, Sie können Mandelbutter oder Cashewbutter verwenden.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Belieben anpassen, beachten Sie jedoch, dass dies die Textur beeinflussen kann.

→ Sind die Cookies glutenfrei?

Ja, solange Sie glutenfreie Erdnussbutter verwenden, sind die Cookies glutenfrei.

Cookies mit Erdnussbutter

Cookies mit Erdnussbutter sind ein köstliches und einfaches Rezept, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Sabine Fuchs

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Cookies

Was Sie brauchen

Zutaten für Cookies

  1. 200g Erdnussbutter
  2. 150g Zucker
  3. 1 Ei
  4. 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  5. 1/2 Teelöffel Backpulver
  6. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel die Erdnussbutter und den Zucker gut vermengen. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie alles gut.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel das Backpulver und das Salz vermengen. Geben Sie die trockenen Zutaten zur Erdnussbuttermischung und verrühren Sie alles bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 03

Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Schritt 04

Die Cookies 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 200 kcal
  • Total Fat: 12g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 20mg
  • Sodium: 120mg
  • Total Carbohydrates: 18g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 10g
  • Protein: 5g