Buntglas Plätzchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Buntglas Plätzchen sind eine farbenfrohe und köstliche Leckerei, die perfekt für die festliche Jahreszeit ist. Diese Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller.

Sabine Fuchs

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Sabine Fuchs

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T23:26:05.741Z

Die Idee hinter Buntglas Plätzchen stammt aus der Tradition, festliche Kekse mit bunten Zuckerkristallen zu dekorieren. Diese Plätzchen sind nicht nur eine Freude für die Augen, sondern auch ein süßes Vergnügen für den Gaumen!

Warum Sie diese Plätzchen lieben werden

  • Faszinierende Farben und Formen, die Kinder und Erwachsene begeistern.
  • Knusprige Textur mit einem süßen, fruchtigen Geschmack.
  • Ein perfektes Geschenk für die Feiertage oder als Mitbringsel zu Festen.

Die perfekte Kombination aus Genuss und Kreativität

Buntglas Plätzchen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Kreativität in der Küche auszuleben. Das Ausstechen der Plätzchen und das Füllen mit bunten Zuckerkristallen bietet eine unterhaltsame Aktivität für die ganze Familie. Kinder können ihre Lieblingsfarben auswählen und dabei spielerisch lernen, wie man backt.

Diese Plätzchen sind ideal für festliche Anlässe, da sie nicht nur lecker sind, sondern auch optisch beeindrucken. Sie verleihen jedem Plätzchenteller ein fröhliches und einladendes Aussehen, das Gäste auf den ersten Blick anzieht. Ob für Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder einfach nur zum Genießen, diese Plätzchen sind immer ein Hit.

Ein Rezept für jede Jahreszeit

Obwohl Buntglas Plätzchen oft mit der Weihnachtszeit in Verbindung gebracht werden, können sie das ganze Jahr über zubereitet werden. Passen Sie die Farben der Zuckerkristalle an die jeweilige Jahreszeit oder zu besonderen Anlässen an, um sie noch attraktiver zu gestalten. Frühlingsfarben, sommerliche Pastelltöne oder herbstliche Erdtöne – die Möglichkeiten sind unbegrenzt.

Zusätzlich können Sie die Plätzchen mit verschiedenen Aromen variieren. Fügen Sie beispielsweise Zitronen- oder Orangenschale hinzu, um eine fruchtige Note zu erzielen. Dies verleiht den Plätzchen nicht nur einen neuen Geschmack, sondern macht sie auch einzigartig und besonders.

Geschenkideen und Mitbringsel

Buntglas Plätzchen eignen sich hervorragend als Geschenke oder Mitbringsel. Verpacken Sie sie liebevoll in einer dekorativen Box oder einem Glas und schenken Sie sie Freunden und Familie. Diese persönliche Note zeigt, dass Sie Zeit und Mühe investiert haben, um etwas Einzigartiges zu kreieren.

Darüber hinaus sind diese Plätzchen eine tolle Möglichkeit, um die Nachbarn zu erfreuen oder bei Festen zu glänzen. Ihre leuchtenden Farben und der köstliche Geschmack werden sicherlich für Freude sorgen und dafür, dass die Menschen gerne nach mehr fragen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Für den Teig

  • 250g Mehl
  • 125g Butter
  • 100g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Für die Glasur

  • 150g bunte Zuckerkristalle
  • 100g Puderzucker
  • 1-2 EL Wasser

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Buntglas Plätzchen zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanillezucker hinzufügen und gut vermischen. Mehl und Salz nach und nach einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.

Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Plätzchen ausstechen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen. In die Mitte jedes Plätzchens ein Loch ausstechen, um Platz für die Zuckerkristalle zu schaffen.

Backen

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Buntglas füllen

Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und die Löcher sofort mit bunten Zuckerkristallen füllen. Abkühlen lassen und anschließend nach Belieben mit einer Zuckerglasur dekorieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Buntglas Plätzchen und teilen Sie sie mit Freunden und Familie!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Buntglas Plätzchen die richtige Konsistenz haben, ist es wichtig, die Zutaten sorgfältig abzuwiegen. Achten Sie darauf, die Butter nicht zu schmelzen, sondern sie weich zu rühren, damit die Plätzchen ihren knusprigen Charakter behalten. Lassen Sie den Teig ausreichend im Kühlschrank ruhen, damit er beim Ausstechen nicht klebt.

Das Ausstechen der Plätzchen kann einfacher sein, wenn Sie die Ausstechformen vorher leicht bemehlen. Dies verhindert, dass der Teig an den Formen haften bleibt und sorgt für saubere, gleichmäßige Kanten.

Variationen und Anpassungen

Fühlen Sie sich frei, die Grundrezepte nach Ihrem Geschmack anzupassen. Sie können Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss in den Teig einarbeiten, um den Plätzchen eine aufregende Note zu verleihen. Für eine noch fruchtigere Variante können Sie gehackte Trockenfrüchte oder Nüsse hinzufügen.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern der Zuckerglasur. Anstatt nur Wasser zu verwenden, können Sie auch Fruchtsäfte oder Aromen hinzufügen, um eine zusätzliche Geschmackstiefe zu erzielen. Dies gibt den Plätzchen nicht nur eine süße Note, sondern macht sie auch noch interessanter.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Die Plätzchen sind in einem luftdichten Behälter etwa 1-2 Wochen haltbar.

→ Kann ich die Zuckerkristalle selbst machen?

Ja, Sie können Zuckerkristalle mit Lebensmittelfarbe und Zucker selbst herstellen.

→ Sind die Plätzchen glutenfrei?

Um glutenfreie Plätzchen zu machen, verwenden Sie glutenfreies Mehl.

Buntglas Plätzchen

Buntglas Plätzchen sind eine farbenfrohe und köstliche Leckerei, die perfekt für die festliche Jahreszeit ist. Diese Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller.

Vorbereitungszeit30
Kochzeit10
Gesamtzeit40

Erstellt von: Sabine Fuchs

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 24 Stück

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 250g Mehl
  2. 125g Butter
  3. 100g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Vanillezucker
  6. 1 Prise Salz

Für die Glasur

  1. 150g bunte Zuckerkristalle
  2. 100g Puderzucker
  3. 1-2 EL Wasser

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanillezucker hinzufügen und gut vermischen. Mehl und Salz nach und nach einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht. Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 02

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen. In die Mitte jedes Plätzchens ein Loch ausstechen, um Platz für die Zuckerkristalle zu schaffen.

Schritt 03

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Schritt 04

Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und die Löcher sofort mit bunten Zuckerkristallen füllen. Abkühlen lassen und anschließend nach Belieben mit einer Zuckerglasur dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 7g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 25mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 0g
  • Sugars: 10g
  • Protein: 2g