Süßkartoffel-Walnuss-Tarte

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie mit dieser köstlichen Süßkartoffel-Walnuss-Tarte ein vielseitiges Rezept, das perfekt für Ihr nächstes Familienessen oder die Herbstsaison geeignet ist. Diese herzhafte Tarte kombiniert den süßen Geschmack der Süßkartoffel mit knackigen Walnüssen und aromatischen Kräutern, um ein unwiderstehliches Gericht zu kreieren, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert. Servieren Sie diese Tarte warm oder bei Zimmertemperatur und genießen Sie die perfekte Balance aus Süße und Würze. Ideal für jede Art von festlichem Anlass oder einfach als schneller Wochenendgenuss!

Sabine Fuchs

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Sabine Fuchs

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T14:22:20.224Z

Diese Tarte wird Ihre Familie und Freunde begeistern!

Ein herzhafter Genuss für jede Gelegenheit

Die Süßkartoffel-Walnuss-Tarte vereint in perfekter Weise Geschmack und Nährstoffe. Süßkartoffeln sind reich an Vitaminen A, C und B6 sowie Ballaststoffen, die Ihnen helfen, ein gesundes Wohlbefinden zu fördern. In Kombination mit Walnüssen, die gesunde Fette und Antioxidantien bieten, entsteht ein Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist. Diese Tarte eignet sich ideal für Familienessen, aber auch als limitierte Köstlichkeit an Feiertagen.

Die Verwendung von frischen Kräutern wie Thymian verleiht der Tarte ein erfrischendes Aroma und eine zusätzliche Geschmacksnote. Das süßliche Aroma der Süßkartoffeln harmoniert wunderbar mit der herben Note der Walnüsse, was diese Tarte zu einem perfekten Gericht für alle, die eine Balance zwischen süß und herzhaft suchen, macht. Egal, ob Vegetarier oder nicht, hier kommen alle Genießer auf ihre Kosten.

Ein einfacher Kochprozess

Die Zubereitung dieser Tarte ist bemerkenswert einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Das Schälen und Würfeln der Süßkartoffeln sowie das Rösten der Walnüsse sind unkomplizierte Schritte, die jeder bewältigen kann. Das Pürieren der Zutaten ergibt zudem eine glatte Füllung, die leicht in den Mürbeteig eingegeben werden kann. Wenn Sie überraschende Gäste haben, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.

Die Backzeit von 45 Minuten ermöglicht es Ihnen, in der Zwischenzeit andere Vorbereitungen für Ihr Festessen zu treffen. Während die Tarte im Ofen goldbraun wird, können Sie Salate oder andere Beilagen vorbereiten. Diese praktische Kombination aus einfachen Kochschritten und köstlichem Ergebnis macht das Rezept besonders attraktiv für vielbeschäftigte Haushalte.

Variationen und Serviervorschläge

Die Süßkartoffel-Walnuss-Tarte lässt sich vielfältig abwandeln. Sie können zum Beispiel zusätzlich Feta-Käse oder gehackte Spinatblätter für eine weitere Geschmacksdimension einfügen. Für eine pikante Note bieten sich auch Chili-Flocken an, die Sie je nach Vorliebe variieren können. Genießen Sie die Tarte warm, um die Aromen der Zutaten voll zu entfalten.

Sie können auch auf den Mürbeteig verzichten und stattdessen ein glutenfreies Mehl verwenden, um eine glutenfreie Variante zu kreieren. Diese Anpassungen machen die Tarte zu einem flexiblen Rezept, das sich an verschiedene Ernährungsbedürfnisse anpasst. Servieren Sie die Tarte mit einem frischen grünen Salat oder einer Joghurt-Dip-Sauce für ein rundum gelungenes Gericht.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Süßkartoffel-Walnuss-Tarte:

Zutaten

  • 500 g Süßkartoffeln
  • 150 g Walnüsse
  • 200 g Mürbeteig
  • 3 Eier
  • 200 ml Sahne
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 2 TL frische Thymianblätter
  • 1 TL Muskatnuss

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

So gehen Sie vor, um die Tarte zuzubereiten:

Süßkartoffeln vorbereiten

Die Süßkartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in einem Topf mit Wasser weichkochen.

Walnüsse rösten

Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften.

Füllung mischen

Die gekochten Süßkartoffeln mit Eiern, Sahne, Salz, Pfeffer, Thymian und Muskatnuss pürieren.

Tarte backen

Den Mürbeteig in eine Tarteform legen, die Füllung einfüllen und mit den gerösteten Walnüssen bestreuen. Bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen.

Servieren

Die Tarte warm oder bei Zimmertemperatur genießen.

Guten Appetit!

Nährwertinformationen

Das Gericht enthält eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Eine Portion der Süßkartoffel-Walnuss-Tarte bietet etwa 300 bis 400 Kalorien, abhängig von den verwendeten Zutaten. Der hohe Ballaststoffgehalt der Süßkartoffeln unterstützt die Verdauung und trägt zu einem länger anhaltenden Sättigungsgefühl bei. Diese Nährstoffkombination macht die Tarte nicht nur zu einer leckeren, sondern auch zu einer gesunden Wahl.

Darüber hinaus sind die Walnüsse eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die für die Herzgesundheit von Bedeutung sind. Die Kombination dieser beiden Hauptzutaten sowie der frischen Kräuter schafft ein Gericht, das sowohl nahrhaft als auch befriedigend ist.

Häufige Fragen

Eine häufige Frage zu dieser Tarte ist, wie lange sie haltbar ist. Bei richtiger Lagerung im Kühlschrank bleibt die Tarte bis zu drei Tage frisch. Sie können sie auch einfrieren, um sie später zu genießen. Verwenden Sie dazu einen luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten.

Ein weiterer häufiger Punkt ist die geeignete Beilage. Viele Menschen stellen sich die Frage, was zu einer Süßkartoffel-Walnuss-Tarte passt. Diese Tarte harmoniert wunderbar mit einem frischen grünen Salat, der mit einem leichten Dressing zubereitet wird. Auch eine kräftige Suppe oder ein herzhaftes Gemüsegericht sind ausgezeichnete Begleiter.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Tarte vegetarisch zubereiten?

Ja, dieses Rezept ist bereits vegetarisch.

→ Wie lange hält sich die Tarte im Kühlschrank?

Die Tarte hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage.

Süßkartoffel-Walnuss-Tarte

Entdecken Sie mit dieser köstlichen Süßkartoffel-Walnuss-Tarte ein vielseitiges Rezept, das perfekt für Ihr nächstes Familienessen oder die Herbstsaison geeignet ist. Diese herzhafte Tarte kombiniert den süßen Geschmack der Süßkartoffel mit knackigen Walnüssen und aromatischen Kräutern, um ein unwiderstehliches Gericht zu kreieren, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert. Servieren Sie diese Tarte warm oder bei Zimmertemperatur und genießen Sie die perfekte Balance aus Süße und Würze. Ideal für jede Art von festlichem Anlass oder einfach als schneller Wochenendgenuss!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 15 Minuten

Erstellt von: Sabine Fuchs

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500 g Süßkartoffeln
  2. 150 g Walnüsse
  3. 200 g Mürbeteig
  4. 3 Eier
  5. 200 ml Sahne
  6. 1 TL Salz
  7. Pfeffer nach Geschmack
  8. 2 TL frische Thymianblätter
  9. 1 TL Muskatnuss

Anweisungen

Schritt 01

Die Süßkartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in einem Topf mit Wasser weichkochen.

Schritt 02

Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften.

Schritt 03

Die gekochten Süßkartoffeln mit Eiern, Sahne, Salz, Pfeffer, Thymian und Muskatnuss pürieren.

Schritt 04

Den Mürbeteig in eine Tarteform legen, die Füllung einfüllen und mit den gerösteten Walnüssen bestreuen. Bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen.

Schritt 05

Die Tarte warm oder bei Zimmertemperatur genießen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 320 kcal
  • Fett: 22 g
  • Eiweiß: 8 g
  • Kohlenhydrate: 30 g