Hähnchenbrust mit Reis

Name: Hähnchenbrust mit Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Paprikapulver; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 200 g Reis; 400 ml Hühnerbrühe; 1 Zwiebel, gehackt; 1 Esslöffel Butter; Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.

Erstellt von

Sabine Fuchs

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:46:10.866Z

Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Reis ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Es ist ein klassisches Gericht, das in vielen Haushalten beliebt ist und schnell zubereitet werden kann.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige Hähnchenbrust, die perfekt gewürzt ist
Leicht zuzubereiten und ideal für die ganze Familie
Gesundes und ausgewogenes Gericht für jeden Tag

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit

Hähnchenbrust ist nicht nur ein beliebtes, sondern auch ein äußerst gesundes Fleisch. Es enthält eine hohe Menge an Proteinen und wenig Fett, was es zu einer idealen Wahl für gesundheitsbewusste Esser macht. In Kombination mit dem nahrhaften Reis ergibt sich ein ausgewogenes Gericht, das alle notwendigen Nährstoffe liefert. Diese Kombination macht es leicht, sich gesund zu ernähren, ohne auf den Genuss verzichten zu müssen.

Die Gewürze in diesem Rezept spielen eine entscheidende Rolle. Das Paprikapulver verleiht der Hähnchenbrust nicht nur eine wunderschöne Farbe, sondern auch einen milden, rauchigen Geschmack. Das Knoblauchpulver rundet das Aroma ab und sorgt für eine herzliche Note. Diese einfache Würzmischung hebt das Gericht auf ein neues Niveau, ohne dass komplizierte Zubereitungsschritte erforderlich sind.

Ein schnelles und einfaches Abendessen

In der heutigen hektischen Zeit sind schnelle und einfache Rezepte von großer Bedeutung. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand ist dieses Gericht in weniger als 30 Minuten zubereitet. Damit eignet es sich perfekt für ein stressfreies Abendessen unter der Woche, wenn die Zeit knapp ist, aber dennoch eine gesunde Mahlzeit auf den Tisch kommen soll.

Darüber hinaus ist dieses Rezept anpassungsfähig. Sie können verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen, oder die Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack variieren. So wird das Gericht immer wieder zu einem neuen Erlebnis und bleibt dennoch unkompliziert in der Zubereitung.

Familienfreundlich und köstlich

Dieses Rezept ist nicht nur für Erwachsene geeignet, sondern auch bei Kindern äußerst beliebt. Die saftige Hähnchenbrust und der schmackhafte Reis machen es zu einer perfekten Wahl für die ganze Familie. Die einfache Zubereitung ermöglicht es auch den kleinen Küchenhelfern, beim Kochen zu helfen, was das gemeinsame Essen noch unterhaltsamer macht.

Ein weiterer Vorteil dieses Gerichts ist seine Vielseitigkeit. Sie können es leicht in größere Mengen zubereiten und die Reste am nächsten Tag genießen. So sparen Sie Zeit und genießen dennoch ein köstliches und nahrhaftes Essen.

Zutaten

Für das Hähnchen

4 Hähnchenbrustfilets
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Reis

200 g Reis
400 ml Hühnerbrühe
1 Zwiebel, gehackt
1 Esslöffel Butter
Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchenbrust zubereiten

Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer einreiben. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Reis kochen

In einem Topf die Butter erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig braten. Den Reis hinzufügen und kurz anrösten. Mit der Hühnerbrühe ablöschen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.

Den Reis 18-20 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.

Anrichten

Den Reis auf Tellern anrichten, die Hähnchenbrust darauflegen und mit frischer Petersilie garnieren. Servieren und genießen!

Guten Appetit!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu würzen, damit jeder Biss voller Geschmack ist. Eine Marinierzeit von 30 Minuten oder sogar über Nacht kann die Aromen intensivieren und das Fleisch noch saftiger machen. Experimentieren Sie mit zusätzlichen Kräutern wie Thymian oder Oregano für eine noch vielfältigere Geschmackspalette.

Für eine knusprigere Textur können Sie die Hähnchenbrustfilets nach dem Braten kurz im Ofen weitergaren. Stellen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius und lassen Sie das Fleisch 5-10 Minuten ruhen, um die perfekte Kruste zu erzielen.

Variationen des Rezepts

Fühlen Sie sich frei, das Rezept nach Ihrem Geschmack zu variieren. Fügen Sie zum Beispiel gedämpftes Gemüse wie Brokkoli oder Erbsen zum Reis hinzu, um zusätzliche Nährstoffe zu integrieren. Sie können auch verschiedene Reissorten verwenden, wie Vollkornreis oder Basmati, um dem Gericht eine neue Dimension zu verleihen.

Für eine asiatische Note können Sie Sojasauce und Ingwer in die Hühnerbrühe geben und das Gericht mit geröstetem Sesam garnieren. Solche Variationen halten das Rezept frisch und spannend, während Sie die Grundidee des Gerichts bewahren.

Servierideen

Servieren Sie das Gericht mit einem frischen grünen Salat, um eine knackige Textur und zusätzliche Vitamine zu integrieren. Ein einfacher Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl passt hervorragend zu diesem Gericht und rundet das Essen perfekt ab.

Für besondere Anlässe können Sie das Hähnchenbrustgericht mit einer cremigen Sauce, wie einer Pilz- oder Senfsauce, verfeinern. Dadurch erhalten Sie eine elegante Note, die sich hervorragend für ein festliches Abendessen eignet.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hähnchenbrust im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenbrust bei 200 Grad Celsius für etwa 25-30 Minuten backen.

→ Welchen Reis kann ich verwenden?

Sie können sowohl weißen als auch braunen Reis verwenden, je nach Vorliebe.

→ Kann ich das Rezept für weniger Portionen anpassen?

Ja, einfach die Zutaten entsprechend reduzieren.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.